Omelette

Wenn der kleine Hunger quält... Super schnell fertig, leicht, lecker, wandlungsfähig und ganz nach Montignac.

Zutaten:

• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 1 EL Wasser
• 1 EL Butter

Zubereitung:

Die Eier in einem Schälchen mit einer Gabel aufschlagen. Eine Prise Salz und den Eßlöffel Wasser unterrühren. In einer Pfanne die Butter schmelzen. Wenn sie heiß ist, die Eier hinzufügen.

Die Pfanne leicht schütteln (siehe Video!). Wenn die Oberfläche anfängt zu stocken, das Omelette auf einen Teller "klappen" (siehe Video!). Eventuell etwas Petersilie darüber streuen. Oder einfach pur genießen. So einfach kann guter Geschmack sein: Ei, etwas Salz und Butter!